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都说门店不是在冲A,就是在冲A的路上,今天想跟大家聊聊北京大屯路店。
这个去年全年只拿过一个A的门店,今年刚刚过去了三个月就已经摘得两A。
曾经平平无奇的“少年”,如今好像已经打通了任督二脉,开始加速前行了。
怎么过了个年,大屯路就有了这样天翻地覆的变化呢?
对此,大屯路店长熊大分享了他的三点关键做法:
把员工的目标和门店冲A的目标
通过梦想蓝图串联到一块儿
其实去年大屯路的整体业绩还是不错的,而且同比增长的数据也还挺可观,但就是总拿不到A。
因为他们把注意力全都集中在了追求运营效率和营业额上面,而对好餐厅PK中的其他指标没有过多的
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