喝咖啡…怕胃食道逆流！医曝3原则挑「关键时间喝」：加糖加奶更严重

「喝咖啡、吃甜食，又让你胃食道逆流了吗？」一句熟悉的广告台词，血淋淋反映出台湾人因工作压力、饮食习惯所造成的身体负担，时常感觉胸口一阵灼痛、喉咙呕酸，都是火烧心的胃食道逆流在作怪，而你也深受其害，因此不敢喝咖啡吗？肝胆肠胃科医师吴文杰认为，只要聪明把握3原则，不用成为咖啡绝缘体。

胃食道逆流不敢喝咖啡吗？肝胆肠胃科医师吴文杰在粉专指出，由于咖啡因会对肌肉产生松弛作用，因此过度饮用恐影响下食道括约肌，使得贲门关不紧而增加胃食道逆流的机率。而咖啡会刺激胃酸分泌加强逆流感，所以若正遇胃酸逆流期间，建议待症状缓和再喝。

胃食道逆流不见得只能当咖啡绝缘体，更重要的是「喝什么咖啡」及「什么时候喝咖啡」，因此吴文杰特别传授网友们，聪明掌握3个步骤，咖啡还是好东西。

▲胃食道逆流引发火烧心的不适感。（示意图／本报资料照）

原则1：深焙咖啡优于浅焙咖啡吴文杰指出，浅焙咖啡豆最酸，而中焙咖啡豆次之，深焙咖啡豆苦味则最重，但比较三者咖啡因含量，发现差异并不大，但越酸的咖啡越容易引发胃酸逆流的不适感，因此选择深焙的较好。

原则2：喝纯粹无添加的黑咖啡喝咖啡你也喜欢加糖加奶吗？吴文杰解释，奶、糖、奶油和巧克力会让贲门短暂松懈，不只容易引发胃胀气，也使逆流症状加剧。至于市售三合一或二合一的即溶包，虽然饮用方便，但添加物更多，因此谢绝往来，「喝茶与喝咖啡跟做人一样，愈单纯愈好。过浓、过度添加都不适合（珍珠奶茶当然不能喝）。」